Натуральный естественный сахар 
получают простым выпариванием сока сахарного тростника 
при низких температурах, благодаря чему он  сохраняет 
все полезные витамины и минералы,
которыми он изначально богат.  

По цвету вкусу и цвету он напоминает 
одновременно и мёд, и конфету «коровка». 

Именно этот естественный сахар на протяжении многих веков 
прославляется Аюрведой за его многочисленные 
лекарственные и укрепляющиие иммунитет свойства.

Древний Аюрведический текст, "Сушрута Самхита»,  
датируемый 2500 г. до нашей эры, упоминает, 
что такой сахар «очищает кровь, предупреждает ревматизм и 
расстройства желчного пузыря и обладает 
питательными свойствами высокого порядка».

Как делают тростниуовый сахар Сахараджи:

Компания «Сахараджа» налаживает производство 
упаренного сока сахарного тростника (Гура) в 
Индии для его поставок на рынок России 
по традиционным естественным технологиям: 

Сырой сок сахарного тростника кипятят на медленном огне, 
в связи, с чем из него удаляется только вода. 
Остывшую массу формируют в блоки. 

В течение всего процесса не используют никаких химических 
добавок в отличие от производства белого сахара, 
при котором используют фосфорную кислоту, 
отбеливающие агенты и другие химические препараты.

Традиционный тростниковый сахар «джаггери» 
богат природными минералами и обладает 
приятным карамельно-медовым вкусом и ароматом.

Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий 
традиционно используется  в Индии как естественная 
сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире. 
Великолепно сочетается с кофе, 
чаем и другими напитками. 
Придает незабываемый вкус сладостям и кондитерским изделиям.

Как делают тростниуовый сахар Сахараджи:

Компания «Сахараджа» налаживает производство 
упаренного сока сахарного тростника (Гура) в 
Индии для его поставок на рынок России 
по традиционным естественным технологиям: 

Сырой сок сахарного тростника кипятят на медленном огне, 
в связи, с чем из него удаляется только вода. 
Остывшую массу формируют в блоки. 

В течение всего процесса не используют никаких химических 
добавок в отличие от производства белого сахара, 
при котором используют фосфорную кислоту, 
отбеливающие агенты и другие химические препараты.

Традиционный тростниковый сахар «джаггери» 
богат природными минералами и обладает 
приятным карамельно-медовым вкусом и ароматом.

Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий 
традиционно используется  в Индии как естественная 
сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире. 
Великолепно сочетается с кофе, 
чаем и другими напитками. 
Придает незабываемый вкус сладостям и кондитерским изделиям.

Как делают обычный сахар:

Белый рафинированный сахар, который мы знаем - 
это прошедший от 10 до 17 уровней химической очистки 
сок сахарного тростника или сахарной свеклы, 
нагреваемый для ускорения технологических процессов до 600-700 °С. 

С помощью  двуокиси серы, извести, фосфорной кислоты и 
других многих видов очистки из него удаляются 
все полезные витамины и минералы. 

Но зато он становится белым.  
Технологии промышленного изготовления коричневого сахара, 
который в последнее время становится более популярен, 
в действительности, мало отличаются от технологий 
приготовления белого, с той лишь разницей, 
что в нем сохраняют часть патоки. 

В большинстве случаев в магазинах «коричневый» - 
это белый, подкрашенный патокой сахар.