"Самбар масала" приправа MDH

Приправа для супа Самбар масала Производитель: MDH, Индия Вес: 100 г Состав: •куркума молотая •кумин молотый •кориандр молотый •перец черный молотый •корица молотая •имбирь корень молотый •асафетида •перец чили молотый •мускатный цвет •мускатный орех молотый •пажитника семена (шамбала) молотые •гвоздика молотая •кардамон молотый •горчицы семена молотые •соль

120 руб


Используется в индийской кухне.
Информация:
Самбар масала применяется при приготовлении овощного супа. 
Способ приготовления:
промойте и обсушите 500г овощей, таких как цветная капуста, горошек, кабачок, картофель и др. Сварите тур дал (в Индии, шелушеный тур (тур дал) - один из самых популярных бобов)  200 г в 800 мл воды (40 минут). Оставьте его в воде. Замочите тамаринд 50г в 100г теплой воды на 30 минут, выньте мякоть и переложите в кастрюлю с вареным далом. Отдельно пожарьте 100г красного лука, 100г нарезанных помидоров. Добавьте овощи, 20г самбар масалы, соль, готовьте еще 5 минут. Положите теперь туда вареный дал с водой и варите еще около 20 минут, в конце положите по вкусу кориандр, петрушку. Приятного аппетита!